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酿酒设备厂分享影响清洗啤酒设备时间的因素

作者:山东天泰 人气: 发布日期: 2021-10-26
信息摘要:

啤酒设备在酿造精酿啤酒时,不仅对啤酒设备的质量有要求,而且在酿酒后,要及时的对啤酒设备或者全自动酿酒设备进行清洗,保持机械的干净。对于那些不宜使用化学清洗剂的场合,就要增加冲刷强度和提高清洗剂的温度来补偿。对于热敏性污物,如温度提高,反而会引起污物与金属表面附着力增加,清洗时只有增加冲刷强度和提高清洗剂浓度来达到预定的清洗效果。影响清洗时间的主要因素
啤酒设备在酿造精酿啤酒时,不仅对啤酒设备的质量有要求,而且在酿酒后,要及时的对啤酒设备或者全自动酿酒设备进行清洗,保持机械的干净。对于那些不宜使用化学清洗剂的场合,就要增加冲刷强度和提高清洗剂的温度来补偿。对于热敏性污物,如温度提高,反而会引起污物与金属表面附着力增加,清洗时只有增加冲刷强度和提高清洗剂浓度来达到预定的清洗效果。影响清洗时间的主要因素
(1)污垢。
(2)清洗剂的种类、质量和功效。
(3)有效成分浓度。
(4)清洗温度。
(5)机械动作。
在保证工艺质量要求的前提下,尽量缩短清洗时间,提高设备的周转率。清洗时间与洗涤强度、清洗剂浓度和温度有关。当洗涤强度高,清洗剂浓度高时,清洗时间短。提高清洗温度会加速清洗剂与污垢之间的化学反应。一般情况下,温度每提高10℃,化学反应速率提高1.5 ~ 2倍,清洗时间缩短。

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