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全自动酿酒设备分享锥形罐清洗时的问题

作者:山东天泰 人气: 发布日期: 2021-10-27
信息摘要:
啤酒设备在酿造精酿啤酒时,不仅对啤酒设备的质量有要求,而且在酿酒完成后要对啤酒设备或者全自动啤酒设备进行冲洗,以保持设备的干净清爽,防止细菌滋生,影响啤酒的质量。啤酒设备在清洗时会遇到很多问题,其中锥形罐的清洗就会有很多基本问题:
啤酒设备在酿造精酿啤酒时,不仅对啤酒设备的质量有要求,而且在酿酒完成后要对啤酒设备或者全自动啤酒设备进行冲洗,以保持设备的干净清爽,防止细菌滋生,影响啤酒的质量。啤酒设备在清洗时会遇到很多问题,其中锥形罐的清洗就会有很多基本问题:
(1)清洗液必须能够浸湿容器的每一个角落,否则不可能达到清洗的目的。清洗大型油罐时,CIP泵流量和压力,有严格的要求,这样的液体喷射清洗球可以通过机械力覆盖整个罐壁,和流量可以达到20 ~ 35 l每米每分钟水箱的周长。
(2)清洗时,需要一定的清洗强度和液流量来清洗污垢。
(3)在设计容器时,不要人为制造一些死角,不合理设置CP流体不能覆盖的部件,如人孔、仪表接口等。
(4)喷嘴的直径应与流量匹配,且直径不宜过小,否则容易造成雾化,达不到清洗效果。
(5)冷清洗适用于大型容器。由于热清洗对设备本身不利,罐体的焊缝会因温度的快速变化而收缩或膨胀,造成撕裂,从而缩短容器的使用寿命;另外,当热清洗后温度下降时,容器内会产生负压。一旦真空保护阀失效,就会造成容器内的吸入变形。建议大罐清洗温度不超过45℃。

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